материалом СО 01 является зерно пшеницы РФ, материалом СО 02 - зерно пшеницы МНР с содержанием клейковины 30 %. Материал СО однороден, очищен от посторонних примесей (камней, почвы, семян сорняков), высушен при температуре 105 град. Цельсия в течении 1-2 часов. СО расфасован по 100 г в стеклянную или полиэтиленовую тару. Срок годности СО по сахару и крахмалу 1 год, по жиру - 3 года.